آشپز ایرانی

رولت اسفناج با پنیر به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و راحت برای سفره های رنگی شما توصیه می شود که دارای خواص زیادی است .

مواد لازم

۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان

پاکت پلاستیکی بزرگ

یک دسته اسفناج

دو قاشق غذاخوری کره حيواني

۱۲ عدد قارچ (اينم پتاسيم داره )

دو حبه سیر رنده شده

یک عدد پیاز قرمز کوچک

نمک و فلفل سیاه به میزان کافی

یک پیمانه پنیر چدار رنده شده

نصف پیمانه پنیر رومانو رنده شده

نصف قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

[ بازدید : 235 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

ادامه مطلب

تاکو یک ادویه تند مکزیکی است که میزان استفاده آن در غذا با توجه به ذائقه تان میتواند کم و یا زیاد شود.ولی در اسپاگتی وجود خامه، گوجه و فلفل دلمه ای، تندی این ادویه را چندان آزار دهنده نخواهد کرد.

مواد لازم

۲ قاشق غذا خوری روغن

۳ عدد فلفل دلمه‌ای در سه رنگ نگینی خرد شده

۳ حبه سیر رنده شده

۸۰۰ گرم گوشت چرخ شده

۲ قاشق غذاخوری ادویه تاکو

۱ قاشق چای‌خوری نمک

۲۰۰ گرم گوجه نگینی

۴۰۰ میل خامه

۲۰۰ گرم پنیر چدار

۴۰۰ گرم اسپاگتی (آبکشی شده)

پیازچه

[ بازدید : 196 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

ادامه مطلب

لازانیا غذایی است با طعم دوست داشتنی و شاید کمتر کسی باشد که آن را با آن حجم از پنیر دوست نداشته باشد. لازانیا که از خانواده پاستا و اصالت ایتالیاییمی باشد به صورت ورقه ای تهیه میشود.

مواد لازم برای تهیه لازانیا:

گوشت چرخ شده ۵۰۰ گرم
لازانیا ۱ بسته
سوسیس ۳۰۰ گرم
قارچ ۵۰۰ گرم
پیاز خرد شده ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
پنیر پیتزا ۵۰۰ گرم
روغن، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

[ بازدید : 208 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

ادامه مطلب

دمی گوجه فرنگی

استانبولی پلو یا همان دمی گوجه:

برنج را بشویید و پیاز را هم نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ای که روی حرارت ملایم قراردادید به همراه مقداری روغن تفت دهید. در حین تفت دادن زردچوبه و فلفل را هم بیفزایید. گوجه فرنگی را پوره یا رنده کنید و به همراه کمی نمک به قابلمه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه سیب زمینی نگینی خرد شده را به مواد اضافه کنید. سیب زمینی که نیم پز شد، برنج شسته شده را به همراه 3 پیمانه آب اضافه کنید و هم بزنید. آب غذا که بخار شد، دم کنی بگذارید. بعد از 45 دقیقه تا یک ساعت غذا آماده است.

[ بازدید : 225 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

ادامه مطلب

مواد لازم برای درست کردن جوجه کباب

جوجه 1 عدد با وزن 750 گرم تا یک کیلو
ماست 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ 1 عدد
آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
کره به میزان لازم
گوجه فرنگی به تعداد دلخواه

[ بازدید : 182 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

ادامه مطلب

سالادها تاثیر به سزایی در کاهش وزن دارند. اما چرا بسیاری از افراد با خوردن سالاد به جای لاغر شدن، اضافه وزن پیدا می کنند؟ هر سالادی از ترکیبات متفاوتی تشکیل شده است که ممکن است حاوی چربی و کالری باشد بنابراین هر سالادی الزاماً لاغر کننده نیست.

سالاد رژیمی از سبزیجات تازه و انواع میوه ها، چربی های سالم، آجیل و دانه های روغنی، در برخی موارد هم گوشت و تخم مرغ برای تامین پروتئین و آهن بدن. وقتی سالادی که همه این خصوصیات را داشته باشد یک وعده غذایی کامل محسوب می شود.

[ بازدید : 163 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

ادامه مطلب

میوه گلابی هم به صورت خام و هم به صورت مربا و یا دسر گلابی بسیار خوشمزه و لذیذ است.

گلابی سرشار از ویتامین و مواد معدنی است. ویتامین C ، ویتامین K و مس، علیه رادیکال های آزاد که به سلول های بدن آسیب می رسانند، مبارزه می کند.

گلابی میزان بالای آنتی اکسیدان های آن مثل ویتامین ث و مس، به تقویت سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با بیماری های مختلف کمک می کند.

مواد لازم برای مربا گلابی:

شکر : 800 گرم

گلابی یا سیب : 1 کیلو

آب : مقداری

سرکه : 1/3 پیمانه

زعفران : نصف قاشق چایخوری

گلاب : 3 قاشق سوپخوری

[ بازدید : 199 ] [ امتیاز : 2 ] [ نظر شما : ]

ادامه مطلب

مواد لازم رشته پلو مجلسی

برنج ایرانی :2 پیمانه

رشته پلویی قهوه ای رنگ :100 تا 150 گرم

عدس : 1 پیمانه

کره حیوانی : 50 گرم

فیله مرغ : 300 تا 500 گرم

زعفران آب شده : 3 قاشق غذاخوری

دارچین : 1 قاشق غذاخوری

پیاز سرخ شده : 3 قاشق غذاخوری

کشمش پلویی و خرما : نصف پیمانه

نمک ، فلفل و روغن : به میزان لازم

[ بازدید : 177 ] [ امتیاز : 2 ] [ نظر شما : ]

ادامه مطلب

دکتر علیرضا بهرامی در آستانه روز بیماری‌های خاص و صعب‌العلاج با اشاره به بار مالی و روانی این دسته از بیماری‌ها برای خانواده و جامعه، عنوان کرد: بروز این نوع بیماری‌ها با توجه به بار مالی حاصل از آن، هزینه خیلی سنگینی به نظام سلامت جامعه وارد می‌کند.

[ بازدید : 154 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

ادامه مطلب

سالاد آووکادو در واقعه یک سالاد کامل است که میتوان ان را جایگزین غذای اصلی و یا پیش غذا هم سرو کرد. این سالاد به دلیل وجود اووکادو که خواص بی نظیری دارد بسیار مغذی است.

آووکادو داری مقداری منیزیم ، منگنز، مس، آهن ، روی (زینک) ، فسفر، ویتامین آ ، ب1 (تیامین)، ب2 (ریبوفلاوین) و ویتامین ب3 (نیاسین) می باشد.

[ بازدید : 182 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]

ادامه مطلب