طرز تهیه و آموزش ترشی کلم قرمز

يکشنبه 6 مرداد 1398
9:04
طاها محمدی

ترشی کلم قرمز یا کلم بنفش یک چاشنی لذیذ و جذاب است که طعم بی نظیری دارد و در کنار انواع ساندویچ ها، سالاد و غذا های گوشتی مصرف میشود. طرز تهیه ترشی کلم قرمز خیلی ساده است و اگر دنبال دستور تهیه یک ترشی سریع ، خوشمزه و خوش آب و رنگ هستید این بخش از آشپزی را از دست ندهید.

Image result for ‫طرز تهیه ترشی کلم قرمز‬‎
مواد لازم:

کلم قرمز

سرکه سفید

گلپر

سیر

نمک

فلفل
طرز تهیه:

کلم را به صورت رشته ای خرد کنید و یا قالب بزنید. بعد بشورید و بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود.


بعد کلم های خرد شده را داخل شیشه ای تمیز و خشک بریزید و و لابه لاش گلپر و سیر و نمک و فلف بریزید و بعد روش سرکه بریزید تا جایی که روی کلمها را بگیرد.

حالا شیشه رو بزارید تو قابلمه و اطرافش آب بریزید تا تقریبا به ارتفاع سه چهارم شیشه برسه

حرارت زیرشو روشن کنید و بزارید جوش بیاد،از زمانی که جوش اومد حدود 15 دقیقه کافیه تا کلمها نرم بشند،خودتون چک کنید و زمانی که کلمها سفتی اولیشو از دست داده بود،حرارت زیرشو خاموش کنید

وقتی سرد شد ،میتونید در ظرف رو ببینید و از فردا استفاده کنید.

خواص کلم قرمز:
در بین خانواده کلم ها، کلم قرمز بیش از همه انواع کلم ها، ویتامین C دارد. میزان این ویتامین در کلم قرمز دو برابر کلم سبز است. این ویتامین هم نوع دیگری از آنتی اکسیدان ها است. به همین دلیل مصرف کلم می تواند نیاز بدن را به این ویتامین مهم تأمین کند.



[ بازدید : 147 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]
نام :
ایمیل :
آدرس وب سایت :
متن :
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) =D> :S
کد امنیتی : ریست تصویر
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به آشپز ایرانی است. || طراح قالب avazak.ir
ساخت وبلاگ تالار مشاور گروپ لیزر فوتونا بلیط هواپیما تهران بندرعباس اسپیس تجهیزات عقد و عروسی تعمیر کاتالیزور تعمیرات تخصصی آیفون درمان قطعی خروپف اسپیس فریم اجاره اسپیس گلچین کلاه کاسکت تجهیزات نمازخانه مجله مثبت زندگی سبد پلاستیکی خرید وسایل شهربازی تولید کننده دیگ بخار تجهیزات آشپزخانه صنعتی پارچه برزنت مجله زندگی بهتر تعمیر ماشین شارژی نوار خطر خرید نایلون حبابدار نایلون حبابدار خرید استند فلزی خرید نظم دهنده لباس خرید بک لینک خرید آنتی ویروس
بستن تبلیغات [X]