مواد لازم برای بادمجان شکم پر شمالی :
بادمجان متوسط : ۶ عدد
پیازداغ : ۱/۲ پیمانه
ناردون (انار خشک) : نصف پیمانه
رب نارنج : دو قاشق غذاخوری
شکر : یک قاشق غذاخوری
زردچوبه : یک قاشق چایخوری
نمک، فلفل و روغن : به میزان لازم
چیز کیک یخچالی یک دسر خوشمزه است که میتونید به راحتی آن در منزل تهیه کنید، پس با ما همراه باشید تا دستور تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
- گوشت چرخ کرده :300 گرم
- گوجه خرد شده :2عدد
- پیاز درشت :1 عدد
- پیاز متوسط :1عدد
- سیر : یک حبه له شده
- تخم مرغ :1 عدد
- آرد نخود چی :یک قاشق غذاخوری سرپر
- رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری
- آب جوش :یک لیوان
- روغن سرخ کردنی :به مقدار لازم
- آبلیمو برای طعم دار کردن سس در صورت تمایل :مقداری
- نمک ، فلفل و زرد چوبه و ادویه کاری :به میزان کافی
کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده
روش پخت کله پاچه
- کله پاچه گوسفند 1 دست
- نخود 100 گرم
- پیاز 2 عدد درشت
- آب ا لیتر یا بیشتر
- زرد چوبه 1 ق چ
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
برای تهیه کله پاچه نخود را یک شب قبل از درست کردن آن خوب بشویید و در آب بخیسانید تا هم نفخ آن برود و هم زودتر بپزد.
کله پاچه پاک شده را داخل قابلمه مناسبی قرار داده و روی آن آب بگیرید تا جایی که نصف کله داخل آب باشد سپس روی حرارت بگذارید تا بجوشد کف های روی آب را جمع کنید و اجازه دهید تا شروع به جوشیدن کند.
پیازها را پوست گرفته و چهار قاچ کنید و داخل قابلمه بیاندازید، زردچوبه را هم بریزید.
رولت در واقع نوعی کیک اسفنجیه که در سینی مستطیل شکل و کم قطری پخته و بعد از خنک شدن به همراه کرم مورد نظر، پیچیده می شه. برای تهیه این دسر، کیکی مورد نیازه که راحت و بدون ترک خوردن پیچیده شه که اکثر دستورهای کیک اسفنجی این قابلیت رو دارن و برای رولت قابل استفاده هستن.
تخم مرغ 4 عدد
وانیل به مقدار لازم
شکر 3/4 پیمانه
نسکافه 1 قاشق غذا خوری
آب جوش 2 قاشق غذا خوری
آرد 3/4 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
مواد لازم برای سوپ هویج و گل کلم تند:
گل کلم – نصف یک عدد
هویج – 2 عددفلافل از جمله غذاهای خوشمزه و لذیذیست که علاوه بر کودکان و نوجوانان در بین بزرگسالان هم طرفدارن ویژه ای دارد و از نخود که یکی از مقوی ترین ترین حبوبات است تشکیل می شود.
فلافل با اینکه مانند سمبوسه جزو فست فود ها محسوب می شود اما بسیار ارزان و سریع آماده می شود و با یاد گرفتن طرز تهیه فلافل خانگی آن را در قالب ساندویچ همراه با سس خردل می توانید میل کنید و نهایت لذت را از این غذای خوشمزه ببرید.
